El 20 de novembre de 2026, Falset acull la III Jornada científico-tècnica d'Enologia i Viticultura del Priorat, una trobada adreçada a professionals del sector vitivinícola, personal investigador, estudiantat i agents del territori vinculats al món de la vinya i el vi.

Organitzada per l'Àrea de Congressos de la Fundació URV i la Facultat d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili, amb la col·laboració de Priorat Enoturisme i el suport de la DO Montsant, la DOQ Priorat i l'Ajuntament de Falset, la jornada es consolida com un espai de transferència de coneixement i debat sobre els principals reptes del sector.

El programa inclourà ponències d'especialistes sobre viticultura sostenible i adaptació al canvi climàtic, innovació enològica, nous materials de criança, caracterització sensorial dels vins desalcoholitzats i un tast comparatiu de sistemes de taponament, amb l'objectiu d'apropar la recerca a la pràctica professional.