En aquesta xerrada explorarem com identificar què hi ha de cert i què no en els missatges nutricionals virals. A partir d’exemples reals, analitzarem els mecanismes que fan que certes dietes es popularitzin, així com les possibles limitacions i riscos associats a seguir recomanacions sense fonament científic.

A càrrec d’Adriana Rodríguez Fuentes, investigadora URV al Departament de Ciències Mèdiques Bàsiques.

Acte inclòs en la Setmana de la Ciència i la Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils 2026.

Activitat organitzada per la Unitat de Comunicació de la Ciència (ComCiència URV) a la seu del Campus Extens URV a Cambrils, el Museu d'Història de Cambrils i el suport de la Diputació de Tarragona.