Salou serà escenari de la primera edició de SAVI, la Fira del Vi de Salou, que tindrà lloc els pròxims 7, 8 i 9 de novembre a l'Hotel Olympus Palace, que és l’organitzador d’un esdeveniment que compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Salou i la URV. Es tracta d'un esdeveniment obert i gratuït que vol promoure la cultura vitivinícola del territori i oferir una experiència sensorial i gastronòmica única per a visitants i professionals del sector.

La Facultat d’Enologia de la URV participa en la fira amb una caseta amb informació de la recerca i la formació que es fa a la facultat, així com amb els vins que es produeixen. A més, els investigadors i investigadores de la URV faran tastos a la fira i participaran a la sessió de networking.