BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:Agenda
BEGIN:VEVENT
UID:6a1596f6d1638
DTSTART:20260602T160000Z
SEQUENCE:0
TRANSP:OPAQUE
DTEND:20260602T180000Z
URL:https://agenda.urv.cat/ca/agenda-iubilo/12298/tertulia-cientifica-iubil
 o-la-proteina-d-insecte-l-aliment-del-futur
LOCATION:Sala de Graus\, Campus Catalunya URV
SUMMARY:Tertúlia Científica Iubilo: \"La proteïna d'insecte: l'aliment d
 el futur ?\"
CLASS:PUBLIC
DESCRIPTION:Tertúlia Científica 9 del curs 2025-26\, de Iubilo URV\n\ndim
 arts 2 juny 18h\, Sala Graus Campus Catalunya URV\, Tarragona\n\n&quot\;La
  proteïna d&#39\;insecte: l&#39\;aliment del futur ?&quot\;\n\namb Montse
  Pinent Armengol\, Catedràtica de Bioquímica i Biologia Molecular\, URV\
 n\nLa necessitat de trobar fonts alternatives de proteïna sorgeix de l&#3
 9\;impacte ambiental creixent de la producció animal convencional\, que c
 onsumeix molts recursos i genera emissions. En aquest context\, els insect
 es es presenten com una opció sostenible\, ja que requereixen menys aigua
 \, espai i aliment\, i poden contribuir a l&#39\;economia circular. A més
 \, la seva proteïna és d&#39\;alta qualitat nutricional\, rica en amino
 àcids essencials\, vitamines i minerals. Actualment\, s&#39\;investiga aq
 uesta font des del punt de vista nutricional\, funcional i de seguretat\, 
 així com la seva acceptació pel consumidor\, amb resultats que indiquen 
 que és una alternativa viable i prometedora per al futur de l&#39\;alimen
 tació.
DTSTAMP:20260526T124958Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR