Tarragona Campus Catalunya Sala de Graus, Campus Catalunya URV
18:00 h - 20:00 h
En la Tertúlia Científica de Iubilo URV del primer dimarts de cada mes, aquest cop abordem els efectes de la dieta mediterrània sobre la salut amb l'expert en nutrició humana Jordi Salas Salvadó, Catedràtic distingit de la URV, que ens parlarà de "30 anys d'estudi de la importància de la dieta mediterrània sobre la salut".
En Jordi Salas, reconegut internacionalment en aquest tema, ens recordarà que aquesta dieta és un patró alimentari tradicional basat en un elevat consum de fruites, verdures, llegums, cereals integrals, fruits secs, i oli d'oliva verge extra (OOVE) com a principal font de greix, junt amb un consum moderat de peix i una baixa ingesta de carns vermelles, productes processats i sucres afegits.
També ens explicarà sobretot els resultats dels estudis científics PREDIMED i PREDIMED-Plus, referents internacionals en l'avaluació d'aquest tema. Cal destacar-ne que la dieta mediterrània, amb OOVE o fruits secs, redueix de manera significativa el risc de malaltia cardiovascular major, i que una dieta mediterrània hipocalòrica, combinada amb activitat física, contribueix a una millor pèrdua de pes i a una reducció dels factors de risc associats a l'obesitat i la diabetis tipus 2.
Finalment, Jordi Salas també abordarà l'evidència que relaciona aquesta dieta amb un menor risc de càncer de mama en la dona i amb una millora global de la salut metabòlica, destacant la dieta mediterrània com fonamental per a la prevenció de malalties cròniques i la promoció d'un envelliment saludable.
Us hi esperem! Dimarts 3 de febrer a les 18h, amb debat posterior fins a les 20h.
Sala de Graus del Campus Catalunya URV, Tarragona
