22 April 2019
Workshop
La química de la xocolata
Date and time
Thursday, April 12, 2018 - 17:30 h
Place
Biblioteca Pública de Tarragona (Fortuny 30, Tarragona) Show map [+]
Description

Per què la xocolata és un verí per als gossos? Per què ens agrada tant menjar-ne? I per què és tan addictiva? La química en té la resposta. Un munt de molècules del cacau són la clau de les propietats d'aquest deliciós aliment. Sabors, olors, colors... tot això és química!

El taller l'imparteix L'Ester Iniesta, estudiant de doctorat de l'Institut Català d'Investigació Química (ICIQ).

Organizer
ComCiència, Unitat de Comunicació de la Ciència de la Catalunya Sud
Category and keywords
Health
Share