19 novembre 2018
Taller
La xocolata com a aliment
Data i hora
Divendres, 19 de gener - 17.30 h
Lloc
Biblioteca Central Xavier Amorós (Escorxador 1, Reus) Mostrar mapa [+]
Descripció

Quines són les propietats beneficioses del cacau? Quina xocolata és la més saludable? En aquest taller primer treballarem els conceptes bàsics relacionats amb el cacau i, tot seguit, tastarem els diferents tipus de xocolata i aprendrem a distingir quina és la més sana, a través de les seves propietats organolèptiques.

El taller l'imparteix Rosa M. Valls, investigadora del Departament de Medicina i Cirurgia de la URV.

 

 

Organitzador
ComCiència, Unitat de Comunicació de la Ciència de la Catalunya Sud
Categoria i paraules clau
Salut
Compartir