22 April 2019
Workshop
La xocolata com a aliment
Date and time
Friday, January 19, 2018 - 17:30 h
Place
Biblioteca Central Xavier Amorós (Escorxador 1, Reus) Show map [+]
Description

Quines són les propietats beneficioses del cacau? Quina xocolata és la més saludable? En aquest taller primer treballarem els conceptes bàsics relacionats amb el cacau i, tot seguit, tastarem els diferents tipus de xocolata i aprendrem a distingir quina és la més sana, a través de les seves propietats organolèptiques.

El taller l'imparteix Rosa M. Valls, investigadora del Departament de Medicina i Cirurgia de la URV.

 

 

Organizer
ComCiència, Unitat de Comunicació de la Ciència de la Catalunya Sud
Category and keywords
Health
Share